Catalogue de Formations 2015-2016

Enjeu de la commercialisation des produits agricoles

Cette formation permet de mieux appréhender les mécanismes de marché, sur tout type de filière (vivrière, de rente, locale, internationale…etc.) et de comprendre les facteurs qu’influencent les variations de prix des produits alimentaires.

Elle a pour but de répondre au « risque prix » que prend tout acteur d’une filière, du choix d’une variété plantée au prix de vente. Ces risques dépendent de l’environnement (climat, risques phytosanitaires), du contexte économique (taux de change USD/€, état des stocks, nombres d’acteurs en aval de la filière, type de substituts) et de la récolte en cours (quantité semée, précocité, etc.)

Les différents modules abordés permettent de former, d'informer et de conseiller les opérateurs des filières agricoles pour améliorer leur gestion des risques commerciaux. Ces cours les aident à mieux appréhender ces risques, ce qui a généralement pour but des meilleurs prix de vente et des relations plus durables entres acteurs.

Notre formation se base sur des exemples concrets issus de l’expérience terrain du formateur sur les filières agricoles, notamment en Afrique. Elle est animée par des jeux de rôles, du support écrit et beaucoup d’échanges au sein du public cible. Les apprenants sont acteurs de leur changement et en fin de formation leur compréhension de la filière est généralement modifiée, ce qui implique des changements dans les prises de décisions lors de la campagne suivante.


Objectifs

  • Apprendre la notion de filières aux acteurs en amont d’une filière agricole (producteurs)

  • Comprendre les mécanismes de formation des prix locaux et internationaux

  • Intégrer la nécessité de gérer ses risques commerciaux

  • Apporter une meilleure concertation entres les acteurs d’une filière


Contenus

  • Qu'est ce que le risque en agriculture?

  • Qui fixe les prix?

  • Qu'est ce qu'une filière?

  • Quels sont les outils pour réduire les risques?


Approche pédagogique

La formation s'appuie sur plusieurs outils pédagogiques;

  • Boite à image illustrant une filière agricole et ses acteurs

  • Jeu de rôle sur une campagne (de vente) fictive

  • Exemples concrets

  • Formation adaptée en fonction du public


Modalité

Présentielle

Langue du cours

Français

Durée

2 jours toute l'année

Coût de la formation

env. 1000 euros par intervention du formateur

Public cible

Tous les acteurs d’une filière agricole : producteurs, collecteurs / pisteurs, transformateurs, commerçants, acteurs institutionnels



Institution responsable

RONGEAD

site web: www.rongead.org

Contact responsable

Pierre Ricau
pricau@rongead.org

RONGEAD LYON (siège)
29, rue Imbert-Colomès 69001 Lyon
Téléphone : +33 (0)9 73 66 10 17 - +33 (0)4 78 27 68 42





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